비브리오균1 무더운 여름철! 함부로 먹으면 안된다고 하는데? 흔히 발생되는 식중독 정확히 파헤쳐보자! 무더운 여름철! 함부로 먹으면 안된다고 하는데? 흔히 발생되는 식중독 정확히 파헤쳐보자! 식중독 [ food poisoning ] 식중독이란 식품의 섭취에 연관된 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의해 발생했거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환(식품위생법 제2조 제14호)을 말합니다. 목차 개요 흔히 발생하는 식중독 원인 증상 진단 치료 일반적인 식중독 예방 수칙 식당 및 대량 조리 식품 취급소에서 식중독 예방수칙 자주 하는 질문 1. 개요 식중독이란 식품의 섭취에 연관된 인체에 유해한 미생물 또는 미생물이 만들어내는 독소에 의해 발생한 것이 의심되는 모든 감염성 또는 독소형 질환(식품위생법 제2조 제14호)을 말합니다. 세계보건기구(WHO)는 식품 또는 물의 섭취에 의해 발생되었거.. 2020. 7. 22. 이전 1 다음
